「梅シロップ」作り

特に書くほどのネタはないが、忘備録代わりに「梅シロップ」を作った記録を残しておこう。

昨日のタンデムツーリング先で購入した「青梅」を使って「梅酒」ではなく、「梅シロップ」を作ってみました。

いつものように「青梅」を水に浸け置きしてアク抜きをした後、キッチンペーパーで水を拭き取りながらヘタを取ってガラス瓶に「氷砂糖」と交互に入れてから「リンゴ酢」を注いで完成。

今回はちょっと小さめな青梅にしてみたが、出来上がりはどうなるかな。　２週間くらい先が楽しみだ。